かぼちゃカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
2. 2 焦がしバターを作る。

   

3. 3 かぼちゃを小さく切り耐熱皿に並べ、ラップをかけ500ｗのレンジで約2～3分加熱をし柔らかくなったら潰す。

   

4. 4 鍋にかぼちゃと牛乳を入れ、弱火でペースト状にする。
   
   ※ドロッとした感じです。

   

5. 5 卵を溶き、砂糖を2～3回に分けて混ぜ、バニラオイルを加える。

   

6. 6 1で合わせた粉類を振るいながら2～3回に分けサックリと混ぜる。

   

7. 7 4のペースト状にしたかぼちゃを加えて混ぜる。

   

8. 8 2の焦がしたバターを茶漉しを使い2～3回に分けて混ぜる。

   

9. 9 出来上がりの生地です。

   

10. 10 型に紙ケースを敷き生地を入れ、好みでクリームチーズを押し込むようにのせる。

    

11. 11 予熱190℃のオーブンで約20分～25分。
    
    終了後180℃に下げて焼く。
12. 12 焼き上がったら型からはずし粗熱を取り、ラップや密閉容器で半日～1日保存をする。
    ※焼き立てでも食べられます。

    

13. 13 出来上がりです。

    

14. 14 クリームチーズ（1個18ｇ）は1個を9等分に切っています。
    マフィン1個に3個ずつ入れています。