鶏とハヤトウリのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウと酒少々（いずれも分量外）を振っておく。

   

2. 2 ハヤトウリは縦半分に切り、種を取ってから（手順６参照）、５ミリぐらいの薄切りにする。トマトはざく切り（こつ参照）。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら鶏肉も炒める。鶏肉に焼き色が付いたら、ハヤトウリも入れる。

   

4. 4 ハヤトウリを軽く炒めたら、トマトと☆の調味料も入れて軽く混ぜる。ふたをして５分、蒸し焼きにする。

   

5. 5 最後にふたを取って、水分を少し飛ばす。塩コショウで味を調えたら完成！

   

6. 6 【ハヤトウリの種】
   手で取れますが、取りにくい場合はスプーンなどを使ってくださいね。