イカとブロッコリー茎のニンニク黒コショウ炒め♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- イカ １杯
- ブロッコリー（茎の部分） １個分
- エリンギ １本
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 少々
- 粗引き黒コショウ 小さじ１/２
- 醤油 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- ニンニクスライス １粒分
作り方
-
1
イカは足の付け根を胴から外して引っ張ると簡単にワタごと取れます。
下処理後、皮をむき水分を拭き取ります。
胴の部分は輪切り、足は５センチくらいに切ります。 -
2
ブロッコリーの茎は硬い皮は取り除き薄切りにします。
エリンギは、縦半分にし、斜めに薄切りにします。 -
3
フライパンに油、ニンニクスライスを入れ弱火で香りがたったら中強火にし、ブロッコリーを炒めます。
次にイカ、エリンギの順番に炒め合わせ、塩、醤油、料理酒で味付けしコショウをふります
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- カテゴリ
- いか全般
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- イカの炒め物
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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５月生まれのキキ2017/07/28 17:18
ブロッコリーの茎を使いたくて作ってみました。黒胡椒を効かせてビールのおつまみになりました！
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イカは必ず生のものを使ってくださいね！