根菜たっぷりサツマイモ入り豚汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★大根（長さ10cmくらい） ２００ｇ
- ★ニンジン（小1本） 100g
- ★こんにゃく 100g
- ★手揚げ風油揚げ 短冊切り 1枚
- 水 ６００ｃｃ
- 粉末和風だし 小さじ１
- 豚肉 100g
- すりおろし生姜 小さじ１
- サツマイモ 100g
- 味噌 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 長ネギ 小口切り 1/２本
作り方
-
1
大根は５ミリ、ニンジンは３ミリのイチョウ切りにします。
サツマイモは、１センチのイチョウ切りにし、水にさらします。
こんにゃく、油揚げは短冊切り、肉は一口大にきります。 - 2 深めの鍋に、大根とかぶるくらいの水（分量外）を入れ沸騰したら３分煮ます。ニンジンを加えさらに２分煮たら、油揚げこんにゃくを加え、沸騰したら、湯を一度捨てます。
- 3 ２に水６００ｃｃと粉末だし、を入れ中火にかけます。煮立ったら、豚肉、さつまいも、生姜を加えあくが出たら取ります。
-
4
みりんと味噌をとき入れ小口切りのネギを入れます。
サツマイモがやわらかくなったら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- 豚汁
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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