手軽に出来るホルモン鍋の様なモツ煮込み♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
人参、大根（分量外の生米10粒位と一緒に）下茹でする。
- 2 分量の酒、味醂、水、しょうがの千切り、ネギを鍋に入れて沸騰するまで火にかける。
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3
沸騰したら、ホルモン、大根、人参を入れて中火で再びぐつぐつ煮立つまで、火にかける。途中灰汁が浮いたらすくう。
-
4
灰汁が出なくなってきたら、味噌を溶きながら加える。醤油も加える。
弱火で15分くらい煮詰める。
灰汁が浮いたらその都度取り除く。
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5
お好みで、七味唐辛子などをふって完成♪
んまい！
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- 料理名
- もつ煮込み
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mayu☆su☆2011/12/16 11:28
美味しくいただきました！お酒がすすんですすんで。。。
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んー暖まるわー♪(*^_^*)