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エリンギと豆もやしのナムル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豆もやし 1袋

    250g

  • エリンギ

    2本

  • ★ごま油

    大さじ1

  • ★酢

    大さじ2

  • ★3倍濃縮だし醤油

    大さじ2

  • ★一味唐辛子

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギと豆もやしのナムル
  • 300円前後

サッパリしていて簡単に作れます。

作り方

  • 1

    エリンギは縦半分に切り、さらに斜めに薄く切ります。
    もやしは良く水洗いをしておきます。
    塩(分量外)を入れたたっぷりの湯でもやしとエリンギを茹で、ざるにあげます。

  • 2

    よく水分を切り、熱いうちに★調味料と合わせます。
    冷蔵庫でよく冷やしていただきます。

きっかけ

野菜が高いので、価格の安定しているもやしと、エリンギで一品作りました。

おいしくなるコツ

熱いうちに調味料と合わせると、味がしっかりなじんで美味しくなります。

レシピID: 1200003029

公開日:2011.10.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.06.18

    豆なしもやしでいざ挑戦っっ☆シャキシャキ美味しかったデス(>_<)

    つくれぽありがとうございます♪
    ♡(*^v^*)♡

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レシピへのコメント

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料理名
エリンギ、豆もやしのナムル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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