山盛りおろしの米ナスのステーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 米ナスはお尻を少し切り取って、４cm程度の厚みに切り両面とも格子状に薄い切込みを入れます。
-
2
フライパンに多めの油を引いて熱し、米ナスを載せて焼きます。
蓋をして中火で1分焼いたら弱火にし、こんがり焼け目がついたらひっくり返します。 - 3 大根はおろして水気を絞っておきます。（絞り汁はお味噌汁に入れると良いですよ）
-
4
米ナスに火が通ったらお皿に盛って、大根おろしと千切りの大葉を載せて完成。
麺つゆをかけていただきます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 米ナスのステーキ
Levi-
野菜が苦手な夫と食べられるお野菜がほとんど無い息子との3人家族です。
制限のある中、体に優しく美味しいお料理を作るようにしています。
息子のお弁当 http://plaza.rakuten.co.jp/description/ と
夕飯 http://ameblo.jp/orangette/
を２つのブログに書いています。
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