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野菜たっぷり♪ツナカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ツナ缶

    2缶(1缶80グラム)

  • 玉ねぎ

    大1

  • パプリカ

    1個

  • なす

    3本

  • にんじん

    1/2本

  • かぼちゃ

    1/8個

  • 市販のカレールー

    1/2箱

  • 700ml

  • ケチャップ、ソース

    各大さじ2

  • クミンシード

    少々

  • にんにく、しょうが(すりおろし)

    各2かけ

  • バター

    大さじ1

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり♪ツナカレー
  • 500円前後

野菜の甘みとツナの旨みがたっぷりの、やさしい味のカレーです。

作り方

  • 1

    かぼちゃ以外の野菜は全てさいの目切りにする。かぼちゃは少し大き目にきる。ツナは油を切っておく。

  • 2

    鍋に油を熱し、野菜類をクミンシードと一緒によく炒める。(順番;玉ねぎ→にんじん→なす→パプリカ)かぼちゃは入れない。

  • 3

    2に分量の水、にんにく、しょうがを入れて、10分程煮込む。かぼちゃを入れてさらに3分煮込み、ルーを入れて溶けたら、ケチャップ、ソース、バターを入れてできあがり。

きっかけ

旬の野菜をたっぷり入れたカレーです。野菜の甘みと、ツナの旨みがたっぷり!

おいしくなるコツ

野菜をよく炒めると甘みがでておいしくなります。

レシピID: 1200002725

公開日:2011-09-16 20:20:33.0

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関連情報

料理名
カレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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