簡単!!なすの味噌炒め レシピ・作り方

簡単!!なすの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ネロ助2011
ネロ助2011
お弁当のおかずにお薦めです^^

材料(2人分)

  • なす 3本
  • 南蛮 2本
  • しょうが 適量
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1弱
  • お水 約250cc

作り方

  1. 1 ナスは、大き目のさいの目に切って水煮浸してあくを取る。
    生姜は千切り。
    南蛮は、斜め薄切り。
  2. 2 フライパンで、①を炒めて少ししんなりしたら、お水を砂糖で少し煮る。
    火が通ったら残りの調味料を加えて煮詰めたら出来上がり。

きっかけ

お弁当用に作りました。

おいしくなるコツ

なすは、柔らかく煮たほうが美味しくなります。 調味料は、味を見ながら調節してください。 南蛮が無い時は、一味でもOKです。

  • レシピID:1200002714
  • 公開日:2011/09/16
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カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め
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お弁当 簡単 なす 味噌
料理名
なす味噌炒め
ネロ助2011
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つくったよレポート(5件)

  • 楽天太郎。
    楽天太郎。
    2021/08/17 14:42
    簡単!!なすの味噌炒め
    お弁当に♪
    とっても美味しかったです(≧∇≦)b
  • ゆうひかり
    ゆうひかり
    2020/08/31 00:31
    簡単!!なすの味噌炒め
    お弁当にも入れてもっていきます!レシピありがとうございました(^o^)
  • まめもにお
    まめもにお
    2019/09/07 17:43
    簡単!!なすの味噌炒め
    こんにちは。
    お庭の茄子で作りました。
    茄子が沢山採れるので、消費にぴったりでした。
    とても美味しかったです。
    ご馳走様でした。
    また作りたいです。
  • hottyoi
    hottyoi
    2014/08/26 00:49
    簡単!!なすの味噌炒め
    豚バラを少し加えました♪お弁当にぴったり!御馳走様です。

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