ぜいたくなオレンジジャム（マーマレード） レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジの皮をむき（白い綿があったら取る）半分に切って種があったら取り除く

   

2. 2 1をミキサーにかける

   

3. 3 4分の一個分の皮を綿を少し取ってから千切りにし、沸騰した湯で1分ほど茹で、冷水で洗う。
   ※残りの皮は今回使用しません

   

4. 4 ２と３をホーロー鍋に入れ砂糖の半量を入れ中火で煮溶かしながら7～8分煮る。
   さらに残りの半量の砂糖を加え2～3分煮る。

   

5. 5 全体が半量くらいになったら火を止め、少し冷ましてから粉寒天をふり入れもう一度2分くらい煮溶かす。

   

6. 6 火を止め熱いうちに瓶にいれ保存する。