ガーリックオニオンソース de ステーキ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
asami0418
たっぷりの野菜を添えるので、ステーキ肉は１枚で二人分だけど、ボーリュームたっぷり。しょうゆベースのガーリックオニオンソースがお肉と野菜にからんでおいしいよ！
材料（２人分）
- 牛肉（ステーキ用） １枚
- 牛脂 １つ
- ■しょうゆ 大さじ３弱
- ■酒、みりん 各大さじ２
- ■水 大さじ１
- ■おろし玉ねぎ １/４個分
- ■にんにく（チューブ） 小さじ１/２
- もやし １/２袋
- たまねぎ １/２個
- しし唐 ６本
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 ステーキ用牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出しておき、包丁の裏で少したたいてから、両面に塩・胡椒をまぶしておく。■を合わせておく。
- 2 フライパンに牛脂を熱して、肉を焼く。好みの焼き加減にしたら、いったん取り出しておき、残った脂で野菜を炒める。火がとおったら、■を加え、野菜にからめる。
- 3 皿に野菜をもり、斜め薄切りに切った肉を並べ、フライパンに残ったソースをかけてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- ステーキ
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