パパ弁当~めかじきの変わり竜田揚げ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 メカジキは一口大に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩胡椒で下味をつけておく。調味料を全て合わせて、メカジキを10分程つける。
-
2
ビニール袋を2枚用意して、
半分の片栗粉に、青のり、
のこりにゴマをいれて、メカジキにまぶす。
フライパンに2~3センチ程の油をいれて、揚げ焼きしてできあがり。 - 3 アップはこんな感じです。
きっかけ
ぱさつきがちなメカジキを竜田揚げに。二色の衣で見た目GOOD!お弁当にぴったり!
おいしくなるコツ
漬け汁にごま油をいれると、冷めるとぱさつきがちなメカジキもやわらかいです。
- レシピID:1200002609
- 公開日:2011/09/08
関連情報
- 料理名
- 竜田揚げ
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