冷凍庫にある物で★お手軽チーズリゾット レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
はかせ５５
冷凍ご飯と冷凍野菜、冷凍きのこを使って手軽なチーズリゾットを作りました。ご飯を炒めてから牛乳を入れるので、モチモチの食感に仕上がります。
材料（２人分）
- 冷凍ご飯 ２～３膳分
- 玉ねぎ 1/4個
- ソーセージ（又はハム、ベーコン） ２本
- 冷凍きのこ（しめじ、エリンギ等） ひとつかみ
- 冷凍茹でブロッコリー 小房７～８個
- スライスチーズ １～２枚
- バター（又はマーガリン） 大さじ１
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1 冷凍ご飯はレンジで解凍しておく。冷凍ブロッコリーと冷凍きのこもレンジで半解凍する。（包丁で切れる固さまで溶ければＯＫ）
- 2 玉ねぎとソーセージは薄切りにしておく。半解凍したブロッコリーときのこも食べやすい大きさに切っておく。
- 3 フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらソーセージとブロッコリー、きのこを入れ、さらに炒める。
- 4 ご飯を入れ、軽くほぐれるまで炒める。牛乳と水、塩、コンソメを入れ、かき混ぜながら煮詰めていく。
- 5 好みの程度に煮詰まったらチーズをちぎって入れ、軽く混ぜる。塩とこしょうで味をととのえれば出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- チーズリゾット
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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++めい++2015/05/17 12:05
ご飯を炒めて作るのは初めてでしたが、もちもちして美味しいですね。
家族にも大好評でした。ごちそうさまでした！
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