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ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め

ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒めレシピ・作り方

Name: ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
Total time: 30 min
Yield: ６人分
Ingredients: ピーマン; こんにゃく; ■合わせ調味料; しょうゆ、酒、みりん; 砂糖; かつおぶし; 鶏皮（なければ入れなくてもOK）; ごま油

カテゴリ

総つくったよ数

6件

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料理レシピ

材料（６人分）

ピーマン
６～８個
こんにゃく
１枚
■合わせ調味料
しょうゆ、酒、みりん

各大さじ２
砂糖

大さじ１
かつおぶし
１つかみ
鶏皮（なければ入れなくてもOK）

１枚分
ごま油
小さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分
100円以下

しっかりめの味付けなのでお弁当にもぴったり！日持ちするので多めに作って保存できます。

asami0418

作り方

1

ピーマンは太めの千切り。こんにゃくはできるだけ薄く切り、5分程下ゆでする。鶏皮は細かく切る（なければ入れなくてもOKですが、豚ひき肉100ｇでも可）
2

フライパンにこんにゃくをいれて空炒りする。（目安はこんにゃくが白っぽくなって水分がなくなるまで）いったんバットにあけておく。
3

フライパンに鶏皮を炒め油がでてきたら、ピーマンを炒める。
（肉系のものを入れない場合は、油大１で炒めてください）
ピーマンがしんなりしてきたらこんにゃくを入れる。
4

合わせ調味料を加えからめる。水分がなくなってきたら、鰹節をいれて、仕上げにごま油をいれてできあがり。

きっかけ

ピーマンがたくさんあったので、作りました。

おいしくなるコツ

こんにゃくの下ごしらえをしっかりやると、臭みもなく味もしみこみやすいです。

レシピID: 1200002457

公開日：2011.08.27

つくったよスタンプ 1件

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簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

節約できたよ 0: スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 5件(4人)

2015.07.06

美味しいです。
こんにゃくの食感がいつもと違って、とってもハマリました！何度か作ってます。やっと写メ撮れました。また作ります。

ちか0610

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ありがとう！

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2015.06.04

こんにゃくのレパートリーが欲しくて作ってみました！思ったより美味しくて、一人でこんにゃく1枚分食べてしまいました！！また作ります(^O^)

ちか0610

いいね

ありがとう！

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2015.04.21

簡単においしくできました！お弁当にも夕飯の一品にも使えてうれしいです。ありがとうございます(^^)

マルルウ

いいね

ありがとうございます！

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2015.04.18

つまみにいいね〜！と旦那に好評でした(*^▽^*)v
美味しかったです☆

☆ピーチェ☆

いいね

ありがとうございます！

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