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ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（６人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
  • 100円以下

しっかりめの味付けなのでお弁当にもぴったり！日持ちするので多めに作って保存できます。

作り方

  • 1

    ピーマンは太めの千切り。こんにゃくはできるだけ薄く切り、5分程下ゆでする。鶏皮は細かく切る（なければ入れなくてもOKですが、豚ひき肉100ｇでも可）

  • 2

    フライパンにこんにゃくをいれて空炒りする。（目安はこんにゃくが白っぽくなって水分がなくなるまで）いったんバットにあけておく。

  • 3

    フライパンに鶏皮を炒め油がでてきたら、ピーマンを炒める。
    （肉系のものを入れない場合は、油大１で炒めてください）
    ピーマンがしんなりしてきたらこんにゃくを入れる。

  • 4

    合わせ調味料を加えからめる。水分がなくなってきたら、鰹節をいれて、仕上げにごま油をいれてできあがり。

きっかけ

ピーマンがたくさんあったので、作りました。

おいしくなるコツ

こんにゃくの下ごしらえをしっかりやると、臭みもなく味もしみこみやすいです。

レシピID: 1200002457

公開日：2011.08.27

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つくったよレポート 5件(4人)

  • 2015.07.06

    美味しいです。
    こんにゃくの食感がいつもと違って、とってもハマリました！何度か作ってます。やっと写メ撮れました。また作ります。

    いいね

    ありがとう！

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  • 2015.06.04

    こんにゃくのレパートリーが欲しくて作ってみました！思ったより美味しくて、一人でこんにゃく1枚分食べてしまいました！！また作ります(^O^)

    いいね

    ありがとう！

    お返事を見る

  • 2015.04.21

    簡単においしくできました！お弁当にも夕飯の一品にも使えてうれしいです。ありがとうございます(^^)

    いいね

    ありがとうございます！

    お返事を見る

  • 2015.04.18

    つまみにいいね〜！と旦那に好評でした(*^▽^*)v
    美味しかったです☆

    いいね

    ありがとうございます！

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関連情報

料理名
ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
ヘルシーピーマンこんにゃく

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