ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め レシピ・作り方

ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
  • 約30分
  • 100円以下
asami0418
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しっかりめの味付けなのでお弁当にもぴったり!日持ちするので多めに作って保存できます。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 ピーマンは太めの千切り。こんにゃくはできるだけ薄く切り、5分程下ゆでする。鶏皮は細かく切る(なければ入れなくてもOKですが、豚ひき肉100gでも可)
  2. 2 フライパンにこんにゃくをいれて空炒りする。(目安はこんにゃくが白っぽくなって水分がなくなるまで)いったんバットにあけておく。
  3. 3 フライパンに鶏皮を炒め油がでてきたら、ピーマンを炒める。
    (肉系のものを入れない場合は、油大1で炒めてください)
    ピーマンがしんなりしてきたらこんにゃくを入れる。
  4. 4 合わせ調味料を加えからめる。水分がなくなってきたら、鰹節をいれて、仕上げにごま油をいれてできあがり。

きっかけ

ピーマンがたくさんあったので、作りました。

おいしくなるコツ

こんにゃくの下ごしらえをしっかりやると、臭みもなく味もしみこみやすいです。

  • レシピID:1200002457
  • 公開日:2011/08/27
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カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
asami0418
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つくったよレポート(5件)

  • ちか0610
    ちか0610
    2015/07/06 03:52
    ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
    美味しいです。
    こんにゃくの食感がいつもと違って、とってもハマリました!何度か作ってます。やっと写メ撮れました。また作ります。
  • ちか0610
    ちか0610
    2015/06/04 19:56
    ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
    こんにゃくのレパートリーが欲しくて作ってみました!思ったより美味しくて、一人でこんにゃく1枚分食べてしまいました!!また作ります(^O^)
  • マルルウ
    マルルウ
    2015/04/21 14:18
    ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
    簡単においしくできました!お弁当にも夕飯の一品にも使えてうれしいです。ありがとうございます(^^)
  • ☆ピーチェ☆
    ☆ピーチェ☆
    2015/04/18 23:06
    ヘルシー♪ピーマンとこんにゃくのおかか炒め
    つまみにいいね〜!と旦那に好評でした(*^▽^*)v
    美味しかったです☆

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