あんを皮の中央に置く。
このくらいの量だと包みやすいです。
半分に折り、右手の親指と人差し指で上をぎゅっとつまんでくっつける。
左手の親指と人差し指で挟み、餃子の左側をくっつける。
左手はそのまま。
右手の親指と人差し指で挟み、餃子の右側をくっつける。
できあがり。
茹でた時に開かないように、しっかり力を入れてくっつけてください。
中国人のお友達に教わった、とにかく簡単な餃子の包み方です
手作りの皮の場合は柔らかく、水分も多いのでこの包み方ができます。
市販の皮を使う場合は、水をつけ、ひだを寄せて包む通常の方法をお勧めします。
レシピID: 1200002453
公開日：2011-08-27 18:05:52.0
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2014.09.01
手作りの皮だと水をつけなくても
いいのはラクですね！
手早くできたので
これからはこのやり方で作ります(^-^)
手作りの皮はやわらかいので簡単にくっついていいですよね♪minicoo9864さん、つくレポありがとうございました＾＾
2014.08.31
2013.03.23
これまで水餃子もひだを寄せてつくっていましたが、この包み方めちゃ楽ちんでした。あんもいつもより多めに包めたような気がします。
手作りの皮だとよくくっつくので、この包み方でＯＫですよね＾＾
中国のスーパーの手作り餃子コーナーで観察してたら、職人さんもこの包み方でバンバン包んでました！
2012.06.15
いつも餃子を包むのか遅い私でも本当にスピーディーにできました。中身が出てくることもなく今度からもこの包み方にしたいと思います。
手作りの皮だとよくくっつくので、この包み方が楽ちんですよね♪
ぷっくりときれいに包めておいしそう～！
ギンガムチェック0135さん、つくレポ感謝です＾＾
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