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にんにく香る★ニラひき肉チャーハン(韮菜肉炒飯) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
にんにく香る★ニラひき肉チャーハン(韮菜肉炒飯)
  • 100円以下

ひき肉、ニラ、たまご、にんにくを使ったチャーハンです。しょうゆを入れるタイミングにコツ有り!一口食べたら止まらないおいしさです。

作り方

  • 1

    にらとにんにくはそれぞれみじん切りにしておく。

  • 2

    たまごは煎りたまごにし、器に出しておく。

  • 3

    中華鍋にサラダ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にし、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。

  • 4

    ひき肉がほぐれたらしょうゆを入れ、からめるように軽く炒める。

  • 5

    にらを入れてざっと混ぜ炒める。ご飯と煎りたまごを入れ、ご飯がパラパラになって具と混ざるまでよく炒める。

  • 6

    塩とこしょうで味を調え、ごま油をひとたらしして全体を混ぜ合わせれば出来上がり。

きっかけ

家にあった材料でチャーハンを作りました

おいしくなるコツ

ひき肉を炒めたところにしょうゆを加えることによって、ひき肉に味がしっかり付きます。
また、油全体にもしょうゆがなじみ、後でご飯を加えた時に味がからみやすくなります。

レシピID: 1200002447

公開日:2011.08.26

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つくったよレポート 11件(9人)

  • 2019.06.04

    美味しく頂きました。
    ありがとうございます。

    ガッツリ濃い目のチャーハンはおいしいですよね♪ネロ助2011さん、つくレポありがとうございました^^

    お返事を見る

  • 2017.01.26

    おいしかったです^_^

    ニラたっぷりでおいしそうですね。^^みな4085さん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2016.04.06

    美味しかったです(^^)

    ニラがたっぷり入ってとてもおいしそうですね♪みな4085さん、つくレポありがとうございました^^

    お返事を見る

  • 2016.02.04

    美味しかったです(^^)

    美味しかったと言っていただけてうれしいです~^^みな4085さん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ニラとひき肉のチャーハン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華簡単炒飯ガーリック

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