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味付けはめんつゆだけ！ナスとピーマンの焼きびたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味付けはめんつゆだけ！ナスとピーマンの焼きびたし
  • 100円以下

できたてでも、冷蔵庫で冷やしてからでもおいしいです。

作り方

  • 1

    なすとピーマンは食べやすい大きさにきる。なすに塩を振り、５分程おいてあく抜きする。
    キッチンペーパーで水気をよく取っておく。

  • 2

    フライパンに油を熱し、なす、ピーマンをいれて焦げ目がつくまで焼く。

  • 3

    めんつゆを加えてひと煮立ちさせたら、できあがり。

きっかけ

なすとピーマンが冷蔵庫にあったので、作りました。

おいしくなるコツ

なすを塩でもんでいるので、余分な水分がでて調理時間が短縮されます。

レシピID: 1200002443

公開日：2011.08.25

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