もつ煮込みカレーレシピ・作り方

Name: もつ煮込みカレー
Yield: 4
Ingredients: 白モツ 300ｇ; ※生姜 1片（スライス）; ※ネギ（青いところ） 適量; ※酒 50ｃｃ; すり下ろしニンニク 2片; すり下ろしタマネギ 1/2個; すり下ろしにんじん 1/2個; サラダ油 少々; カレールー 4皿分; 水 500ｃｃ; 酒 50ｃｃ; めんつゆ 大さじ2; カレー粉 適量; 青ネギ 適量

ノスタルじじい

男の料理ですが味は保証付き！
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
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材料（4人分）

白モツ 300ｇ
※生姜 1片（スライス）
※ネギ（青いところ）適量
※酒 50ｃｃ
すり下ろしニンニク 2片
すり下ろしタマネギ 1/2個
すり下ろしにんじん 1/2個
サラダ油少々
カレールー 4皿分
水 500ｃｃ
酒 50ｃｃ
めんつゆ大さじ2
カレー粉適量
青ネギ適量

作り方

1 モツと※を合わせヒタヒタの水を、圧力鍋または鍋で茹でておく。
2 鍋に、油を引きにんにくを入れ弱火で炒める。・香りが出てきたらたまねぎ、にんじんを入れをいれ炒める。
3 モツを入れ、水・酒を入れ弱火で煮込む。煮込んだら火を止めルーを入れ溶かす。
4 弱火で再度煮込みめんつゆ・カレー粉で味を調える。
5 ご飯を皿に盛りカレーをかけ青ネギを散らしできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

モツをタップリ。ニンジンや玉ねぎはすり下ろしタップリ入っています。めんつゆで和風テイストの風味のカレー。

レシピID：1200002188
公開日：2011/08/04

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ノスタルじじい 2013.09.02　20:39

了解いたしました。
楽天レシピ 2013.09.02　16:19

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
ノスタルじじいさんのコチラのレシピを再度ご紹介させていただきます！

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」　　　：9/24～9/27 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：9/24 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ＆番組の詳細情報は↓からチェック▼
　http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

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今後ともよろしくお願いします。