簡単茄子味噌♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 巨大長茄子 4本
- ロースハム厚切り ２枚
- サラダ油 大さじ2
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★醤油 小さじ２
- ★米味噌 大さじ４
作り方
-
1
今回は、ナスは、超大きい長茄子を使いました。食べやすいサイズに、乱切りします。切ったら水で、さっと洗い水を切ります。
ハムは、２枚重ねて一センチ幅の正方形にしました。
-
2
★の材料を、ボールに入れてみその固まりを溶かすようにさっと、混ぜます。
-
3
フライパンに油を熱して、そこへ茄子とハムを投入。
強火でいっきに炒めます。
-
4
ある程度、ナスの皮が茶色になって、なすのいい香りがしてきたら、2で作った合わせ調味料を入れ、中火にして、ナスが程よい硬さになるまで炒めます。
-
5
ハイ！お皿に盛り付けて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ロースハムと長茄子の味噌炒め♪
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
M6662012/09/30 22:59
厚切りのベーコンで、炒めてつくりました。お味噌と茄子は合いますね。美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
冷めてもおいしく頂けるので、お弁当のおかずにもグッド♪