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新じゃがと豚肉の✿オイスター照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新じゃがと豚肉の✿オイスター照り焼き
  • 300円前後

オイスターソースがこってり甘辛な、ホクホクおじゃがが美味しいおつまみです。お酒もご飯もすすむこと間違いなし!

作り方

  • 1

    小粒の新じゃがいもを使っています。きれいに洗って皮つきのまま食べ易く小さめに切って下さい。ピンポン玉大なら半分に。大きい新じゃがでもいいので、食べ易く小さめにカット。

  • 2

    じゃが芋を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして、レンジで4分~ほど加熱する(竹串がすーっと通るくらい)。

  • 3

    豚肉を2cm幅くらいに切って、サラダ油を熱したフライパンで炒め塩コショウする。バターと2のじゃが芋を加えて軽く炒めたら一旦火を止め、●の材料を加える。

  • 4

    さらに炒めて煮詰め、最後に食べるラー油を加えて軽く炒め合わせたら出来上がり。

きっかけ

畑で採れた新じゃがを使って、あるもので美味しいおつまみを。

おいしくなるコツ

じゃが芋は、新じゃがの皮つきの方が美味しいです。竹串がスーッと通るくらいレンジで加熱して下さい。最後は煮詰めて、食べるラー油を加えて軽く混ぜ合わせるだけです。

レシピID: 1200001972

公開日:2011.06.24

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  • 真紀ちゃん
  • あんこ9779

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.09.15

    おいしくできました

    作って下さりとても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2011.08.24

    余った玉ねぎもプラスしてみました♪
    ご飯が進む~!!美味しかったです(´∀`)
    ごちそうさまでした★

    玉ねぎの甘味も加わって、とても美味しそうです♪
    素敵レポどうもありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
照り焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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