洋食の定番チキンドリア レシピ・作り方

洋食の定番チキンドリア
debureds
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定番のドリアです。

材料(2人分)

  • 【チキンライス】
  • ご飯 300g
  • 鶏もも肉(鶏むね肉) 1枚(200g~250g)
  • 玉ねぎ(正味) 1/2個(50g)
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 有塩バター(有塩マーガリン) 5g
  • ●トマトケチャップ 大さじ3
  • ●中濃ソース 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • 【ホワイトソース】 レシピID:1200001914
  • 有塩バター(有塩マーガリン) 25g
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 200cc~
  • コンソメ 小さじ1/2~1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 鶏肉は脂肪を取り除き、食べやすい大きさ切って塩・こしょうを振る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 熱したフライパンに鶏肉・玉ねぎの順にしっかりと炒め、赤ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす。
  3. 3 ●のケチャップ・ソースを加えて炒める。一旦火を止めて温かいご飯とバターを加え、塩・こしょうで味を調える。

    ※味付けは調整して下さい。
  4. 4 3ををグラタン皿に入れ、ホワイトソース・チーズをのせる。
  5. 5 予熱250℃のオーブンで約15分。
    または温めたトースターで約10分~15分。

    ※トースターの場合、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

きっかけ

ご飯が残ってしまった時に作ることが多いです。

おいしくなるコツ

※鶏むね肉を使用する場合、(工程2)でサラダ油かオリーブ油を入れて炒めて下さい。

  • レシピID:1200001924
  • 公開日:2011/06/19

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カテゴリ
ドリア
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シルク1 チキンドリア ドリア チキンライス
料理名
チキンドリア
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つくったよレポート(42件)

  • 3男児ママ
    3男児ママ
    2021/03/03 21:53
    洋食の定番チキンドリア
    レシピ参考にさせてもらいました!本当に美味ぬて少食の子供達がいっぱい食べてました!
  • 0731m
    0731m
    2021/02/25 12:04
    洋食の定番チキンドリア
    簡単でおいしかったです♪
  • めぐっチ
    めぐっチ
    2021/02/12 13:34
    洋食の定番チキンドリア
    見た目がビミョ~ですが、美味しく出来ました!有難う御座いました〜(◕ᴗ◕✿)
  • いちごサマー
    いちごサマー
    2021/02/09 16:50
    洋食の定番チキンドリア
    おやつに作りました。
    子どもたちに好評です。
    また作りま~す。

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