アーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   アーモンドはフードプロセッサーで粉末にするか袋に入れて棒で細かくする。
2. 2 バターは800ｗのレンジで約30秒加熱をして柔らかくする。塩を加えて混ぜ、砂糖を3回に分けて混ぜる。
3. 3 卵黄を加えて手早く混ぜ、バニラオイルを加える。
4. 4 アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。薄力粉を振るいながら3回に分けてさっくりと混ぜる。
5. 5 ※2回目に振るった薄力粉と一緒に牛乳を加える。
   ※3回目に振るった薄力粉と一緒にアーモンドを加える。
6. 6 生地を2つに分けて打ち粉（強力粉）をした台で棒状にする。（約20ｃｍ）
7. 7 ラップに包み冷凍庫で約30分生地を休ませる。休ませた生地を約0.5～1cm幅に切る。
8. 8 予熱180℃、170℃に下げ約15分焼く。
   
   ※温度・時間は調整して下さい。