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アーモンドクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料⚫️人分

  • 無塩バター

    100g

  • ひとつまみ

  • 粉砂糖(上白糖)

    50g

  • 卵黄(M玉)

    1個

  • バニラオイル

    3滴

  • アーモンドプードル

    30g

  • 薄力粉

    160g

  • 牛乳

    小さじ2

  • 皮付きアーモンド

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アーモンドクッキー

アーモンド入りのクッキーです。

作り方

  • 1

    卵は常温にする。
    アーモンドはフードプロセッサーで粉末にするか袋に入れて棒で細かくする。

  • 2

    バターは800wのレンジで約30秒加熱をして柔らかくする。塩を加えて混ぜ、砂糖を3回に分けて混ぜる。

  • 3

    卵黄を加えて手早く混ぜ、バニラオイルを加える。

  • 4

    アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。薄力粉を振るいながら3回に分けてさっくりと混ぜる。

  • 5

    ※2回目に振るった薄力粉と一緒に牛乳を加える。
    ※3回目に振るった薄力粉と一緒にアーモンドを加える。

  • 6

    生地を2つに分けて打ち粉(強力粉)をした台で棒状にする。(約20cm)

  • 7

    ラップに包み冷凍庫で約30分生地を休ませる。休ませた生地を約0.5~1cm幅に切る。

  • 8

    予熱180℃、170℃に下げ約15分焼く。

    ※温度・時間は調整して下さい。

きっかけ

アーモンドの消費に作りました。

レシピID: 1200001915

公開日:2011.06.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.11.09

    無性にクッキーが食べたくて作りました。22分で焼いたので少し焦げちゃいましたが味に問題無かったです。また作りたいと思います。

    無性にクッキーや甘いものが食べたくなる時ありますよね♪とても美味しそうなクッキーのレポートありがとうございます。

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レシピへのコメント

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