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ホワイトソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 有塩バター

    25g

  • 小麦粉

    50g

  • 牛乳

    200cc~

  • コンソメ

    小さじ1/2~1

  • 塩・こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホワイトソース

覚書用に。
※材料を半分にして、工程も少し変更しました。

作り方

  • 1

    鍋にバターを入れて溶かし、バターが溶けたら小麦粉を全部入れる。

  • 2

    弱火で焦げないように木べらで混ぜてまとめる。

  • 3

    2がまとまったら火を止めて、牛乳200ccを加える。

  • 4

    弱火でゆっくりと泡立て器で混ぜ、ある程度混ざったらコンソメを加える。

  • 5

    好みの固さになるように少しずつ牛乳を足して泡立て器で混ぜ、出来上がったらぬれた布巾の上に置き塩・こしょうを振る。

きっかけ

覚書に。

レシピID: 1200001914

公開日:2011.06.19

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.04.14

    簡単に出来ました!

    簡単に作って貰え良かったです(*^^*)ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.02.04

    美味しく出来上がりました★ありがとうございます☆

    たくさんのレポートとても嬉しいです♪ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.05.09

    簡単に作れて大満足です!!ドリアにしましたがとっても美味しかったです(o^^o)冷凍庫に常備します!

    美味しそうなドリアにしてくださってありがとうございます♪2つもレポート頂き嬉しいです(^_^)

    お返事を見る

  • 2016.03.17

    簡単に出来て、晩御飯の準備もあっという間でした^ ^
    美味しかったです(^O^)

    とても可愛くて食べるのが勿体ないですね^^美味しそうなレポートありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ホワイトソース

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