野菜の天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜を揚げやすい大きさに切る。カップに卵と水を入れ、ちょうど1カップになるように入れ、ボウルに小麦粉と一緒に入れ、あまりかき混ぜないように混ぜる。
- 2 鍋に油を入れ、火にかける。野菜に小麦粉を薄くつけ、衣をつける。油に生地を少し落としてみて、軽く浮いてきたら野菜を揚げる。
- 3 お皿に盛り、好みで天つゆや大根おろし・おろししょうがを添える。
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