★圧力鍋で時間短縮☆美味しい土手焼き★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛すじ １５０ｇ
- こんにゃく(２００ｇ) １枚
- ★味噌(合わせ使用) 大３と１/２
- ★砂糖(三温糖使用) 大２
- ★みりん 大１
- ★しょうゆ 大１/２
作り方
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1
牛ｽｼﾞは食べやすい大きさに切り軽く茹でキレイに洗い脂を落とす。
コンニャクは一口大に手でちぎり軽く茹でる。
★を合わせておく。 - 2 圧力鍋に牛ｽｼﾞ＆コンニャクを入れ水をヒタヒタより多めに入れ★を加え混ぜる。
- 3 蓋をし強火にかけ圧力が掛かったら弱火で１５分、火を止め５分放置し圧力を抜く。
- 4 中弱火でとろみがでるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 土手焼き
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cassis33732012/05/30 10:10
こんにゃくを手で千切るのは初体験でしたが、なかなか楽しいですね♪おいしくできました～
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