現在地

外さくさく中しっとり、簡単ヨーグルトスコーン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
38

13

簡単だった

6

節約できたよ

8

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 薄力粉

    100グラム

  • バター

    30グラム

  • 砂糖

    15グラム

  • ベーキングパウダー

    5グラム

  • ひとつまみ

  • ヨーグルト

    大さじ2〜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
外さくさく中しっとり、簡単ヨーグルトスコーン
  • 300円前後

ヨーグルトの量が適量というか、適当です。さくさくが大好きな方は粉にヨーグルトを混ぜるときに混ぜすぎないようにしてください。

作り方

  • 1

    粉類を合わせてボールにふるいます。バターを入れて大きめのスプーンで切るように細かくそぼろ状にしていきます。

  • 2

    オーブンを220度に予熱しておきます。バターがさらさらにそぼろ状になったら、ヨーグルトを大さじ2ぐらい入れます。

  • 3

    スプーンでそこから返すようにざっと混ぜてみて、粉っぽさが少し残っているぐらいで混ぜるのをやめます。

  • 4

    スプーンで6つに丸めてお好みの焼き色がつくまで200度で焼きます。
    できあがりをハフハフいいながら食べましょう。

  • 5

    タネを丸めた天板を入れる際に温度が下がるので、余熱は220度にしてあります。

きっかけ

いつからか作り始めたスコーン。いつの間にかヨーグルト入りになり、いつの間にか型抜きしなくなりました。でも全然問題なく、おいしいんです。
手順2の写真のバターが細かく粉に混ざったところまで前日にやっておくと、次の日の朝すぐに焼けて楽です。

おいしくなるコツ

ヨーグルトを混ぜすぎない。このレシピは腹割れしません。以前は生地をのばして3つ折にして、と手をかけていましたが腹割れしたのを見たことがない。腹割れスコーンを食べたいときには他のレシピでスコーンを焼きます。お手軽さが売りです。

レシピID: 1200001314

公開日:2011.02.26

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 27件

おいしかった 13

最近スタンプしたユーザー

  • たるるん
  • chestnut1224
  • のんはあ
  • starrrs
簡単だった 6

最近スタンプしたユーザー

  • ういん⭐️
  • コジローワールド
  • まほけい
  • Sun2020
節約できたよ 8

最近スタンプしたユーザー

  • たまこっこさん
  • ささき0401
  • bebe&mamon
  • YUu**

つくったよレポート 11件(11人)

  • 2020.05.11

    さつまいもの残りをインしてみました(^o^)美味しく出来ました☆息子と作りました。

    作ってくださってありがとう!息子さんは美味しく食べてくれたでしょうか?子供さんと作ってくださるとすごく励みになります。林檎とシナモン入りも美味しいですよ^^

    お返事を見る

  • 2020.04.18

    簡単に作れました!うちのオーブンでは20分焼いてこのくらいの焼き加減でした(^ ^)おいしかったです!

    作ってくださってありがとう!生地がお気に入りなので、おいしかったといわれるのがとっても嬉しいです。くるみを入れてもレーズンを入れても美味しいです。試してみてね♪

    お返事を見る

  • 2020.04.12

    外はサクサク中がしっとりで美味しかった!簡単だったので、思い立ってからササっと作って、すぐ出来あがりました。バターと苺ジャムで食べました。暖かいうちもgood.

    作ってくださってありがとう!スコーンって焼き立てを食べるものらしいです。イギリス人の本で、冷めたスコーンを鳥に投げてやっていたのが衝撃的でした。モッタイナイ!

    お返事を見る

  • 2020.04.02

    ブルーベリーを入れてみました! サクサクしていて、とっても美味しかったです!また作らせてもらいます!

    作ってくださってありがとう!私も時々くるみを入れてみますがブルーベリーはさらに美味しそう。今度入れてみます。我ながら生地が美味しいので、また作ってね!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ヒツジの国
ヒツジの国 2018.11.12 22:06

掲載ありがとうございます。
こちらのレシピはバターの半分を菜種油に変えても、粉の三分の一ほどを全粒粉に変えてもサクサク美味しいです。
くるみやレーズンを混ぜるときは、表面に出ないように丸めてください。

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.11.12 21:02

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2018年11月18日(日)のPickupレシピコーナーに、ヒツジの国さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
スコーン
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲外さくさく中しっとり、簡単ヨーグルトスコーンのページ上部へ