ラム肉とセロリの炒め物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ヒツジの国
小皿料理です。ラム肉が安かったときにお肉を小分けして冷凍。セロリが安かったときに、お肉を解凍して作っています。セロリの緑色がきれいなので、食卓がはなやぎます。
材料（小皿２人分）
作り方
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1
ラム肉は一口大に切る。セロリは削ぎ切り。唐辛子は種を取っておく。塩・コショウ以外の調味料を混ぜておく。
- 2 フライパンに油を熱して、唐辛子を投入セロリも入れて手早く炒める。
- 3 ラム肉も加えて炒める。調味料をフライパン投入前によーく混ぜて一気にフライパンに入れる。全体に行き渡るように混ぜて火を止める。味見して塩・コショウで味を調えて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ラムチョップ・ラム肉
- 料理名
- 炒め物
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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