使える！さくっとバッター液☆どんなフライにも レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ヒツジの国
何かの番組で、おいしくコロッケを揚げるにはバッター液！と言っていました。で、分量を適当に作っていたらこれで落ち着きました。荒技として、卵がなくても違和感なし。
材料（４人分）
- 薄力粉 １００グラム
- 卵 1個
- 牛乳 または水 １００㏄
作り方
-
1
材料の全部を混ぜる。
-
2
ホットケーキの生地くらいの硬さになります。
-
3
フライを揚げるときは、
小麦粉をつける→バッター液をつける→パン粉の順につけます。あとは普通に揚げます。
揚げ油を熱して、パン粉を落としてみてふわっと揚がってきたら、揚げましょう。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- バッター液 フライ衣
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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