菜の花の中華風おひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
お湯を沸かし、塩一つまみ（分量外）を加える。菜の花のつぼみの部分を持ち、茎の部分を熱湯につけて３０秒。全体をお湯に浸し、すぐに冷水にさらす。ぎゅっと絞って、食べやすく切る。
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2
☆の調味料を混ぜて和える。味見して、味が足りなかったらしょうゆを足す。完成！すぐに食べてもいいですが、少し置くと味が馴染みます。
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関連情報
- 料理名
- 菜の花のおひたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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