我が家のお雑煮（静岡雑煮） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 角モチ ８個
- 水菜（京菜） 適宜
- 大根 5ｃｍ位
- めんつゆ（３倍濃縮） 100ｃｃ
- 水 1L
- 削り節 適宜
- 青のり 適宜
- かまぼこ 8切れ
作り方
- 1 大根は薄い輪切りかいちょう切りにする。水菜（京菜）を茹で、3cm位に切る。
- 2 鍋に水とめんつゆ、大根を入れ、しばらく煮る。大根が少し柔らかくなったら、モチを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3 水菜（京菜）を加え、器にもり、かまぼこ、削り節、青のりをのせる。
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