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レンジで簡単!もやしとわかめの絶品ナムル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • もやし

    1袋(200グラム)

  • 乾燥わかめ

    大さじ2

  • 中華味の素(うちはウェイパー)

    小さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1(お好みで増減してください)

  • すりごま

    大さじ1~2

  • ごま油

    大さじ1

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単!もやしとわかめの絶品ナムル
  • 100円以下

もやししゃっきり、わかめしっとりの秘訣は電子レンジ。たった10分、ワンボウルで出来ますよ。

作り方

  • 1

    もやしを水でさっと洗ってボウル(ラーメンの丼などでOK)に入れる。乾燥わかめも入れてざくっと混ぜ、電子レンジで3分加熱。

  • 2

    加熱後ラップをしたまま2分放置(蒸してます)。ラップを外し、もやしを押さえながら傾け(熱いので注意!)、水分を捨てる。

  • 3

    中華味の素、豆板醤、すりごま、ごま油を入れて混ぜる。味をみて塩少々で整えたら完成!すぐに食べても冷蔵庫で冷やしても美味♪

  • 4

    クックパッドでは80件 (42人) のつくれぽをいただきました。改めて感謝!

きっかけ

あと1品を即効作る時に重宝するレシピ。電子レンジを使えば早いし、もやしをゆですぎて食感が悪くなる心配もなし。わかめも一緒に戻しちゃうのは我が家オリジナルです。液体系の調味料(醤油とか)は加えず、すりごまを入れ、べちゃっとなるのを防ぎました。

おいしくなるコツ

手順1でわかめはもやしの中に埋めてください。もやしを洗った時についた水分で戻ります。
手順2の放置時間はわかめをちょうどいい感じに戻すのと同時に、粗熱を取っています。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 海藻 > わかめ
各国料理:
韓国料理 > ナムル > もやしナムル

レシピID: 1200000816

公開日:2010.12.28

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つくったよレポート 85件(70人)

  • 2020.09.27

    もやし一袋が子供の大好きになりましたー!

    わお、そんなに気に入ってくれたなんて嬉しいです♪まさに違いの分かるお子さん!将来はきっと立派な呑兵衛に♪(←え?笑) ひまひめままさん、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.03.19

    美味しくて、もやし消費でたくさん作らせてもらってます!

    もやし消費、大賛成!栄養満点だし、価格安定も嬉しいですよね。巣ごもり消費の今日この頃、うちでももやし君が大活躍中です笑。おはし。さん、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.07.20

    簡単に一品美味しいおかずができて助かりました。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ

    承認が大変遅れてしまい、ごめんなさい。作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.04.23

    豆板醤がなかったので、ラー油と味噌で代用、にんにくチューブも入れてアレンジしましたが美味です!すりごまのおかげで、調味料も絡んでいいですね。

    す、すごい、必要は発明の母!ラー油と味噌&にんにくチューブ、どんな味か気になって。好奇心は寝不足の母かも?笑 #michiさん、ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

YAMAT☆
YAMAT☆ 2011.02.18 00:03

ぢゃんきよっち~、元気にしてた?僕は元気ですよ♪なんとかは風邪ひかないそうです、昔のことわざにもあるように(笑)。
レシピの件、もちろん大歓迎♪嬉しいです♪
そちらのキッチンに遊びに行くね!

ぢゃんきよ
ぢゃんきよ 2011.02.17 17:45

YAMATさん♪
元気ですか?
今回、ぢゃんきよのレシピでもやしをレンジでチン♪
するときにYAMATさんの方法、是非使わせてもらっても
いいですか?
またお世話になってしまうのですが・・・m(._.)m

もうぢゃんきよ、もやし、茹でないでこれしかやってないかも♪

YAMAT☆
YAMAT☆ 2011.01.04 00:52

ぢゃぢゃぢゃぢゃ~んなぢゃんきよっち。笑
大魔王としては(謎)はくしょん的な登場は嬉しいけれど、ぢゃんきよっちは風邪引いてくしゃみしたりしないでね。笑
向こうにも書いたけれど、何故かレポートを掲載できない不具合が発生中。。。
ちょっと待っててくださいね。

ぢゃんきよ
ぢゃんきよ 2010.12.30 22:47

YAMATさん♪
元気ですか?
いきなり出てきてジャジャジャジャァ~ん!
ちゃんきよコト、ぢゃんきよです!オットォ!(・oノ)ノ
ぢゃんきよも、楽天レシピはじめました♪
楽天は前からかなり利用してて楽天レシピなんて
あったんだぁ~(*゚0゚)ってうれしいくらい♪
こんなとこまで追いかけてホントごめんちゃい・・・
けど、YAMATさんのレシピホントに大好きなので
これからもどうぞヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッリ
『つくったよ』レポート沢山しますからねぇ~

Bye ((ヾ( ^-^)ゞ Byeー♪

関連情報

料理名
ナムル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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