ポテトいんげんのベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い、皮のままキッチンペーパーで包み、さらにラップでくるむ。電子レンジで４分加熱（コツ参照）。茹でてもOK。
2. 2 じゃがいも（熱いので注意）を流水にさらしながら皮をむく。熱いうちにつぶして、マヨネーズと塩コショウを混ぜる（コツ参照）。

   

3. 3 ベーコンは半分に切る。ベーコンの幅に合わせて、いんげんも切る（生のいんげんは茹でておいてください。コツ参照）。

   

4. 4 いんげんを芯にしてポテトを丸める（左）。そのポテトにベーコンを巻いていく（中央→右）。

   

5. 5 フライパンを熱し（テフロン加工なら油不要。そうじゃないなら少量のサラダ油）、最初は巻き終わりを下にして焼く。

   

6. 6 ころころと全体に焼き色を付けたら完成！半分に切ると食べやすいです。

   

7. 7 【冷凍】
   手順４まで下準備しておき、冷凍しても。朝は凍ったまま焼いて焼き色を付けるだけ♪中まで火を通さなくて大丈夫。