簡単♪あっさり和風なボンゴレそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２００グラム
- あさり ２５０グラム（殻付き状態で）
- にんにく（みじん切り、チューブ入りでも） 小さじ１
- 赤唐辛子（種を取って輪切り） １本
- サラダ油（オリーブオイルでも） 大さじ１
- 酒（ワインでも） ５０ｃｃ
- ポン酢 大さじ２
- 大葉（千切り） ５～６枚
作り方
- 1 あさりは砂出しをしておく。
-
2
そうめんは硬めにゆでる。流水でもむように洗い、水につけておく（コツ参照）。
-
3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。すぐに香りが立つので、唐辛子とあさりも入れる。酒を振って、ふたをする。
-
4
あさりの口が開いたらふたを取り、ポン酢を投入。そうめんを入れて混ぜ、温まったら完成（コツ参照）！大葉を載せて召し上がれ！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 変わりそうめん
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
…というわけではなく（汗）、大葉とポン酢を使うからです。
和風なボンゴレもいけるよ♪