そら豆＆たこ＆トマトのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そら豆 １０～１２粒
- ゆでだこの足 １００グラム（１本）
- プチトマト（トマトでも） ５～６個（トマトなら１個）
- 大葉（青じそ） ３枚
- ☆砂糖 大さじ１／２
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆酢 大さじ１と１／２
- ☆サラダ油 大さじ１
作り方
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1
そら豆は塩（分量外）を振ってから、茹でるor蒸す。薄皮をむく。
-
2
たこはぶつ切り。プチトマトは半分に切る（コツ参照）。大葉は千切り。
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3
☆の調味料と大葉をビニール袋などに入れ、よく混ぜる。そら豆、たこ、ミニトマトも入れ、トマトが崩れない程度にもむ。
- 4 冷蔵庫で１時間ほど冷やしたら完成！半日ほど置いても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- マリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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