市販のポタージュde洋風鍋♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 市販のコーンクリームポタージュ ４００ｃｃ（２カップ）
- 牛乳 ２００ｃｃ（１カップ）
- 白ワイン ５０ｃｃ（３／４カップ）
- 鶏もも肉 １枚（２５０～３００グラム）
- キャベツ １／４玉（３００グラム前後）
- じゃがいも １個
- ハム（ベーコンでも） ５０グラム
- たまねぎ １／２個
- きのこ（今回は椎茸４個） 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウと白ワイン少々（分量外）で下味をつけておく。
- 2 キャベツはざく切り（芯の部分は粗みじん）。たまねぎはくし型切り。じゃがいもは一口大に切る。ハムやきのこも食べやすく切る。
-
3
土鍋にキャベツを入れ、じゃがいも以外の具を載せる。ポタージュと白ワインを注ぎ、ふたをして２０分ほど煮る（コツ参照）。
-
4
じゃがいもも入れて、さらに１０分ほど煮る。最後に牛乳を加え、塩コショウで味を調える。一煮立ちしたら（温まったら）完成！
-
5
粉チーズを振って食べても美味しいです。〆はご飯とチーズを入れて、リゾットにしても♪
-
6
今回使ったのはこのコーンクリームポタージュです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- 洋風鍋
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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