絶品！はまるトマト味噌鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（もも肉など） １５０グラム
- トマト １個
- バター 大さじ１
- 野菜ジュース（トマトベース） ２００ｃｃ
- だし汁 ２カップ
- コンソメ 小さじ１
- 味噌（お好みの味噌） 大さじ２～３
- お好みの野菜や魚介類 適量
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。トマトはへたを取ってざく切り。ほかの食材も切っておきます。
-
2
鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、トマトも入れて炒める（トマトは崩しちゃってOK）。
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3
野菜ジュース、だし汁を注ぎ、隠し味にコンソメを入れる。煮えにくい野菜などを入れ、ふたをして煮ていく。時々かき混ぜてくださいね。
- 4 煮えやすい食材（魚介類や葉もの野菜など）も順次入れていき、すべて煮えたら、味噌を溶かし入れる（コツ参照）。出来上がり！
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5
【〆はリゾット】
ご飯を入れて温めた後、チーズをどさっと投入。とろ～りしたら完成！これまた絶品で幸せ～♪
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関連情報
- 料理名
- トマト鍋
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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