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お手軽☆トムヤム風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • シーフードミックス(冷凍)

    100グラム

  • きのこ類、野菜類

    適量(手順3参照)

  • ☆中華味の素

    小さじ1

  • ☆ナンプラー

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆レモン汁

    大さじ1

  • ☆唐辛子(輪切り)

    1本分

  • 塩コショウ

    少々

  • 小ネギ(輪切り、なくても)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お手軽☆トムヤム風スープ

夏はトムヤムクン的な酸っぱ辛いスープが美味しいですよね。家にある材料でお手軽にあっという間に作っちゃおう!

作り方

  • 1

    鍋に水2カップ(400cc)ときのこ類、火の通りにくい野菜を入れて火にかける。一煮立ちさせてきのこ類などに火を通す。

  • 2

    ☆の調味料、火が通りやすい野菜やシーフードミックスも入れる。海老の色が変わったら完成。小ネギを入れて、塩コショウで味を調えて召し上がれ!

  • 3

    【きのこ類・野菜類】
    今回は舞茸と椎茸、もやしを使いました。ニラや葱などを入れても美味しいです。分量としては一つかみから二つかみぐらい。

きっかけ

トムヤムクン的なスープをお手軽に作りたくて考えたレシピです。

おいしくなるコツ

シーフードミックスは凍ったまま入れて大丈夫です。火を通しすぎると硬くなってしまうので、海老の色が変わったらすぐ火を止めちゃってください。

レシピID: 1200000484

公開日:2011.06.10

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関連情報

料理名
トムヤムクン
料理用途
普段の料理

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