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コーラで煮たらどんな味?コレが本当に美味しいの! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 牛モモ肉

    500g

  • 塩胡椒

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • ダイエットじゃないコーラ

    350cc

  • 赤ワイン(または酒)

    25cc

  • 醤油

    25cc

  • タマネギ

    1/4(みじん切り)

  • 人参

    1/4(みじん切り)

  • すり下ろしにんにく

    1片分

  • すり下ろしショウガ

    1片分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーラで煮たらどんな味?コレが本当に美味しいの!

男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

作り方

  • 1

    肉は塩胡椒をしてフライパンで両面焼き色が付くまで焼いておく。

  • 2

    圧力鍋にサラダ油をしきニンニク・ショウガ・玉ねぎ・にんじんを入れ炒める。

  • 3

    野菜に火が通ったら肉を入れ、コーラ・赤ワイン(または酒)醤油を入れアクを取りながら加熱。

  • 4

    沸騰したら蓋を閉め蒸気が出たら30分加圧。自然に蓋が開いたら肉を取りだし切り分ける。残ったソースはお好みの濃度まで煮詰める。

  • 5

    皿に盛りソースをかけてポテトやインゲンなどを飾り出来上がり。

きっかけ

牛のブロック肉をコーラと醤油・赤ワインで煮込みます。ほんのり甘いソースがトロトロの肉に良く合います。圧力鍋なら超簡単。見栄えも味も豪華絢爛!クリスマスディナーにぴったり

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
クリスマス > クリスマス向けアレンジ
食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1200000355

公開日:2010.12.09

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料理名
牛のコーラ煮
関連キーワード
クリスマスディナー2010

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