男ががっつく自慢の味噌豚！レシピ・作り方

Name: 男ががっつく自慢の味噌豚！
Yield: 2
Ingredients: ショウガ焼き用豚肉スライス 6から8枚; タマネギ 1/2; 青梗菜 1株; 味噌 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; オイスターソース 大さじ1.5; 五香粉 適量; ごはん お好みで; 焼き海苔 1枚; 糸唐辛子 少々; ゴマ 適量

ノスタルじじい

男の料理ですが味は保証付き！
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
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みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

ショウガ焼き用豚肉スライス 6から8枚
タマネギ 1/2
青梗菜 1株
味噌大さじ1.5
みりん大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖大さじ1
オイスターソース大さじ1.5
五香粉適量
ごはんお好みで
焼き海苔 1枚
糸唐辛子少々
ゴマ適量

作り方

1 青梗菜は塩ゆでしておく。味噌・オイスターソース・みりん・砂糖・酒・胡麻・五香粉を合わせておく。
2 鍋にサラダ油を入れ加熱。玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらいったん取り出す。
3 更にサラダ油を少々足し豚肉を焼く。豚肉に焼き目がついたら合わせダレをかけ回し玉ねぎを戻し入れ炒める。
4 丼にご飯を盛り海苔をちぎってのせる。肉を盛りつけ周りに青梗菜を盛りつけ上に糸唐辛子を乗せ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

五香粉の香り高い甘辛い味噌だれを絡めた豚肉をのせた丼です

おいしくなるコツ

五香粉は魔法の粉。かけると何でも本格中華になる不思議な調味料です。お値段は高くないので、是非ご家庭の常備調味料に加えてみてはいかがでしょう？

レシピID：1200000321
公開日：2010/12/03

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つくったよレポート（6件）

♩響♩
2019/03/06 22:26
五香粉がなく、
鶏がらスープの素、ごま油、唐辛子の輪切りで味アレンジ、
玉ねぎ薄切り、生姜焼肉4等分カットで作ってみました（╹◡╹）
ビールが本当に合いますね☆
ｙｂｋｍｋ★
2012/11/06 20:52

大事な青梗菜が無かったんですが・・・(>_<)

味噌豚めちゃめちゃ美味しかったです★
ご飯がすすむ～♡
akanetwork
2012/07/05 15:05

めっちゃごはんが進みました！
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ
ばななりーふ
2012/06/27 09:28

五香粉の香りが効いて
とても美味しかったです！
女２人でがっつきました^^;