ねっとり!しゃっきり!山芋のアーリオオーリオ レシピ・作り方

ねっとり!しゃっきり!山芋のアーリオオーリオ
ノスタルじじい
ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

  • ニューコンビーフ 1缶
  • 山芋 1/4本(皮を剥き、太い千切り)
  • ニンニク 1片(スライス)
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 粉末バジル 小さじ1
  • プチトマト 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 オリーブオイル・にんにく・唐辛子をフライパンで弱火で加熱。香りが出たらコンビーフを入れる
  2. 2 コンビーフをよく溶きながら弱火で混ぜる。
  3. 3 山芋を入れさっくり混ぜ、コンソメ・ワイン・バジルを入れ塩胡椒で味を調える。
  4. 4 皿に盛り周りにプチトマトを飾り、パセリを散らしてできあがり

きっかけ

山芋のしゃきっとした歯触りと、ねっとりしたコンビーフがよくあいます。オリーブオイルとにんにく・唐辛子で仕上げた一品です

  • レシピID:1200000199
  • 公開日:2010/11/11
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カテゴリ
山芋
料理名
山芋のアーリオオーリオ
ノスタルじじい
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