ちょっぴり名古屋！ピリ辛手羽先 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ビニール袋に片栗粉を入れて、塩こしょうした手羽中を一緒に入れる。袋を振ったり、揉んだりしながら片栗粉をまんべんなく手羽中にまぶす
- 2 １6０℃位で5分間ほど揚げる。フライパンでする場合は１ｃｍほどの多めの油を注ぎ、片面ずつ焦げないように揚げ焼きにする。
-
3
1分ほど休ませ190℃の高温の油でカラッとするまで揚げる。
※を耐熱容器に入れ電子レンジで軽く加熱し沸騰させ煮きる。 - 4 手羽j先を一つずつタレにくぐらせてしっかり絡めてお皿にあげ、粗挽き胡椒を小さじ1分散らしできあがり。
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- 料理名
- ピリ辛手羽先
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