トロッと美味しい！ポーク山ぶどう煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚モモブロック 500ｇ（大ぶりにカット）
- 香味野菜くず ネギの青いところやパセリなど適量
- 山ぶどう100％ジュース 150ｃｃ
- 赤ワイン 150ｃｃ
- ウスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- トマト 1/2（みじん切り）
- 塩胡椒 適量
- コンソメ 小さじ1
- ニンニク 1片（みじん切り）
作り方
- 1 豚のブロックをヒタヒタの水と野菜くずと一緒に圧力鍋で10分加圧。
- 2 湯・野菜を捨て肉を洗い再度圧力鍋に山ぶどうジュースと赤ワイン・コンソメ・ニンニクを入れ30分加圧。
- 3 ふたが取れたら、肉を取り出しソースにトマト・ウスターソース・醤油を入れ煮詰める。
- 4 半分以下に煮詰まったら塩胡椒で味を調える。
- 5 皿に盛りソースをかけてできあがり。ガルニはお好みで（今回は新じゃが・にんじんのグラッセ・ルッコラ）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ポーク山ぶどう煮込み
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
10月11日(水)のPickupレシピコーナーに、ノスタルじじいさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中