クランベリーのアメリカンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライクランベリーは軽く薄力粉（分量外）にまぶしてから細かく刻む。（包丁にくっつきにくくなります）
   バターはさいの目切りにする。
2. 2 ボールに薄力粉・BP・砂糖を入れて、泡立て器でよくかき混ぜて空気を含ませる。
   さらさらなったらドライクランベリーも加えて混ぜる。
3. 3 バターを加えてヘラで混ぜ合わせる。
   さらに牛乳とサラダ油を加えて均一になるまで混ぜ合わせる。
4. 4 手で平らな円型にまとめラップで包み冷蔵庫で20分程度休ませる。
5. 5 生地を８等分にカットしてオーブン皿にのせ、170度のオーブンで30分程度焼く。
6. 6 クーラーの上で粗熱をとったら出来上がり。