つきこんにゃくとゆで大豆のカレー煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- つきこんにゃく 1P
- 冷凍ゆで大豆 180ｇ
- 油揚げ 1枚
- ※めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ３
- ※みりん 大さじ2
- ※カレー粉 小さじ１
作り方
-
1
つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。
油揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり５ｍｍ幅にカットする。 - 2 鍋につきこんにゃく・冷凍ゆで大豆・油揚げを入れ、※の調味料を加える。
- 3 カサの半分程度まで水を加えて火にかける。
-
4
時々かき混ぜながら蓋をしてコトコト煮込む。
煮汁が少なくなって来たら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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