干し芋のアメリカンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し芋とバターをさいの目切りにする。
   ボールに薄力粉・BP・砂糖を入れて、泡立て器でよくかき混ぜて空気を含ませる。
2. 2 さらにバターを加えてバターをヘラで切るようにしながら粉になじませる。
3. 3 干し芋を加え、混ぜ合わせせる。
   さらに牛乳を加え、均一な状態になるまで混ぜ合わせる。
4. 4 手で平らな円型にまとめ、ラップに包み冷蔵庫で20分程度休ませる。
5. 5 生地を８等分にカットしてオーブン皿にのせる。180度のオーブンで30分程度焼く。
6. 6 クーラーの上で粗熱をとったら出来上がり。