簡単に出来るたまご豆腐 レシピ・作り方

簡単に出来るたまご豆腐
  • 約15分
あきちゃんで~す
あきちゃんで~す
にがりや大豆は使用していません
だし汁と鶏卵を混ぜて液体を四角容器に入れて蒸して

充填豆腐の容器は耐熱性があるので使用しましたが丸い容器でもOK※耐熱性の物

材料(2人分)

  • 2個
  • 白だし 大さじ2
  • 150ml
  • 醤油 少々(小さじ1位迄で味見で調整)
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 卵とだしの割合は、卵に対してだしが1.5倍くらいが目安です

    水と白だしを混ぜてだし汁を作ります
  2. 2 たまごとだし汁を入れてこします
  3. 3 醤油と塩を加えて混ぜます
  4. 4 容器に液体を入れて耐熱性のラップをして蒸し器で弱火で20分程度蒸します
  5. 5 冷ましてから冷蔵庫で冷やします

    大きければカットして完成です

    豆腐と茶碗蒸しと似ています

きっかけ

豆腐が無かったので卵で豆腐の代わりに作りました✨

おいしくなるコツ

白だしをつけて(好みで水で薄めてください) もしくはお好みであれば添付の温泉卵のタレや添付の納豆のタレをつければ美味しいです

  • レシピID:1190025128
  • 公開日:2022/08/14
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐その他の卵料理
あきちゃんで~す
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つくったよレポート(7件)

  • つやこさん@レシピ投稿お休み中
    つやこさん@レシピ投稿お休み中
    2022/09/20 16:01
    簡単に出来るたまご豆腐
    あきちゃんで~すさん♪玉子豆腐はじめてつくってみました(*^-^*)ヘルシーでとてもおしくできて大満足です♡素敵なレシピありがとうございます
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2022/09/16 21:23
    簡単に出来るたまご豆腐
    あきちゃん、こんばんは・・・やっとご訪問出来ました。茶碗蒸しはよく作るのですが卵豆腐はあまり作ったことなくて…とても参考になりました(#^.^#)
  • Anoa
    Anoa
    2022/09/09 16:59
    簡単に出来るたまご豆腐
    あきちゃんちゃ〜ん♪
    初めてたまご豆腐作ったけど簡単に美味しく出来てびっくり❣❣
    素敵なレシピありがとうございます
    (୨୧•͈ᴗ•͈).。.:*ෆ
  • sohat3
    sohat3
    2022/09/01 12:36
    簡単に出来るたまご豆腐
    美味しく頂きました

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