オクラとコーンのスプーン冷奴 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをしておく。
- 2 オクラと冷凍コーンを一緒に塩ゆでしてザルに上げる。
-
3
粗熱がとれたらオクラを５㎜幅の小口切りにして、ボールに入れる。
コーンとめんつゆ・みりんも加えてよく混ぜ合わせる。 - 4 豆腐をスプーンですくって器に入れ、３.を汁ごと豆腐にかけたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2021/10/21 20:54
とろとろしてお箸では難しいんですね。スプーンで美味しくいただきました。
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