袋漬けで手軽に作り置き。白菜漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 白菜は葉と芯の部分に分けて水洗いをして水気を拭き取ります
-
2
葉と芯に塩をまんべんなくふる。
※芯の部分を多目に -
3
チャック付き袋に先ほど塩を降った白菜と白菜の間に赤唐辛子、昆布を入れて
空気を抜いて口をしっかり閉じます -
4
3を重石約500g位を目安に乗せて冷蔵庫に一晩以上置きます
※白菜の約2倍の重さを目安にするといいと思います
簡易的にやかんや鍋などに水を入れて重石にしてもいいですね - 5 白菜から水が出てきます
- 6 白菜の水気をしぼって1㎝位の幅位に切ります
-
7
赤唐辛子を輪切りにして散らします
- 8 〈一緒にいかがですか〉
-
9
白ご飯
レシピID:1190023315
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あきちゃんで～す
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ミド622023/04/20 13:55
美味しいです。
ご飯が進むのが困ります。 -
つやこさん＠レシピ投稿お休み中2022/09/28 11:38
袋で簡単に白菜の漬けものができてごはんのおともにおいしくいただいてます(*^-^*)作り置きになるので経済的ですね！素敵なレシピありがとうございます♥ -
ひかりん★2022/09/03 21:13
ご馳走様(*´ω｀*) -
とらねこのぱせり2022/03/22 17:31
あきちゃん、レポありがとうございます♥️白菜漬け作ったけど、唐辛子入れすぎてとても辛い( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼでもおいしかったです☘️素敵なレシピ感謝です☺️
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