カレー風味のブロッコリーとおからのサラダ レシピ・作り方

カレー風味のブロッコリーとおからのサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
もぐもぐばばち
もぐもぐばばち
冬野菜のブロッコリーをカレー風味でたっぷりいただきます。

材料(2人分)

  • ブロッコリー 160g
  • ロースハム 4枚
  • おからパウダー 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2分の1
  • ※豆乳 大さじ2
  • ※酢 大さじ1
  • ※レモン果汁 大さじ1
  • ※えごま油 大さじ1
  • ※塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
    茹で上がったらザルに上げて冷ます。
  2. 2 ロースハムはイチョウ切りにする。
  3. 3 ボールに※調味料を入れ良く合わせてから、おからパウダーとカレー粉を入れよく混ぜ合わせ
  4. 4 3.のボールにブロッコーとロースハムを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

きっかけ

夕食のおかずに作りました。

おいしくなるコツ

えごま油で作っていますが、オリーブ油やサラダ油でもOKです。

  • レシピID:1190022077
  • 公開日:2021/01/13
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