お節にも＊田作り＊ごまめとくるみの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥カタクチイワシ(ごまめ) 60g
- 食塩不使用のくるみ 60g
- A砂糖 大3
- A醤油 大1
- A水 大1
- Aみりん 大1
- 白いりごま 適量
作り方
-
1
あらかじめ 乾燥カタクチイワシと 適当に手で割ったクルミを準備しておく
- 2 Aの調味料を小鍋に入れ 火にかけフツフツしてきたら 1を加えて 焦げないよう弱〜中火で優しく炒めていく
- 3 汁気が無くなり しっとりしてきたら火を止める
-
4
器に盛り お好みで白いりごまを散らしたら出来上がり
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手間のかかるお料理があまり得意でなく 手順を省いても美味しくて簡単に作れる方法はないかな？と考えながら作っています
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お節にはもちろん お弁当や普段の食卓にも♡